Заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа «Эколад» 3001-35
Заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа - универсальное решение производства глазурей и полых фигур, не требует темперирования, быстро кристаллизуется. Оптимальные усадочные свойства обеспечивают лёгкое извлечение готовых изделий из форм, а высокая интенсивность плавления дарит насыщенный, глубокий вкус готовому продукту
В чём преимущества нашего продукта:
✔ Отсутствие необходимости темперирования - значительное упрощение производственного процесса
✔ Высокая скорость кристаллизации
✔ Высокая скорость усадки, реализующая быстрое извлечение продукции из форм
✔ Прекрасная интенсивность плавления
Области применения: широко используется в изготовлении твёрдых, хрупких кондитерских глазурей, корпусов конфет, пустотельных фигур
Декларации о соответствии:
➡ ООО «ЭФКО Пищевые ингредиенты»
➡ ООО «Пищевые ингредиенты»
➡ ООО «Евдаково»