Сухой ферментированный белок (обессахаренный) с гелеобразующей способностью
Продукт, который подойдет мясоперерабатывающим, молочным и рыбоперерабатывающим предприятиям. Способствует образованию более плотной структуры продукта. Подходит для производства изделий без кода «Е» на этикетке
В чём преимущества нашего продукта:
✔ Улучшает пищевую ценность продуктов, что важно в спортивном и диетическом питании
✔ Загущает и стабилизирует консистенцию супов, соусов, молочных изделий
✔ Увеличивает срок годности готовых изделий
✔ Улучшает вкусовые и ароматические характеристики готовых изделий
✔ Улучшает структуру мясных полуфабрикатов и колбас
Области применения: широко используется в изготовлении вареных колбас, сосисок, имитационных крабовых палочек, заменителей творожных масс
Декларации о соответствии:
➡ АО ЭФКО (срок годности 24 мес.)
➡ АО ЭФКО (срок годности 36 мес.)